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香精的由来


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人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。香素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后,另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别,足可乱真。

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台湾研究:多吃蔬果有助减缓记忆退化


2023.07.17

台湾"中央社"消息,一项台湾研究显示,每周摄取5次以上蔬果者4年后认知退化率降低23%,生活作息正常有助于预防记忆退化。亚洲大学健康产业管理学系教授蔡仲弘分析《台湾中老年身心社会生活状况长期追踪调查》,探讨蔬果摄取频率与认知功能退化的关联性。蔡仲弘说,这项长期追踪是以国际测量认知功能的量表SPMSQ为工具,问卷内容包括日期、年龄、姓氏等基本认知问题,分别在1999年及2003年针对同一群人测量,同

卫生部关于《食品添加剂使用标准》编制说明


2023.07.17

按照食品添加剂在技术上确有必要和经过风险评估证明安全可靠的原则,将卫生部关于食品添加剂的规定公告内容纳入修订后的标准,具体增加的内容为卫生部2010年16号公告、2010年23号公告、2012年1号公告、2012年6号公告、2012年15号公告和2013年2号公告的内容。

烘焙盛宴 中国烘焙展会2018年5月14-16日 广东芬芳与您相约上海


2023.07.17

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食品香精分类


2023.07.17

一.人造香料。它是在供人类消费的天然产品(不管是否加工过)中尚未发现的香味物质。此类香料品种较少,它们均是用化学合成方法制成,且其化学结构迄今在自然界中尚未发现存在。基于此,这类香料的安全性引起人们极大关注。在我国,凡列入GB/T14156—1993《食品用香料和编码》中的这类香料,均经过一定的毒理学评价,并被认为对人体无害(在一定的剂量条件下)。其中除了经过充分毒理学评价的个别品种外,目前均列为

FIC2019,广东芬芳与您相约在上海国家会展中心


2023.07.17

中国国际食品添加剂和配料展览会--FIC2019将于2019年3月18 - 20日在上海‧虹桥‧国家会展中心举行。这是我们广大食品人的重要盛会,广东芬芳香精香料有限公司应邀参加此次盛会。